Hommage vaudois au fromage fondu… valaisan !
#raclette La plus grande raclette Baillifard Eddy👁Le clin d’œil de Nathalie
Raclette mon amour
En Suisse, on n’a pas de pétrole mais on a des tas d’autres richesses naturelles (la liste suivante compte un intrus, saurez-vous le découvrir?): nos paysages, nos montagnes, nos trains, Roger Federer, notre système politique, le dialecte suisse-alémanique, Yann Sommer, notre chocolat et bien sûr notre fromage.
La France s’est autoproclamée Pays du fromage, mais c’est sans doute par méconnaissance de nos trésors gustatifs, voire par excès d’ego. Ce qui m’étonnerait de leur part. Mais heureusement, on vient de remettre la laiterie au milieu du village. Quand je dis «on» ce sont plus précisément les Valaisans, qui ont repris un record qui devait leur revenir de droit: le record du monde de la plus grande raclette. Titre hautement important, détenu jusqu’alors par des Français. Non mais des choses pareilles! Piqués au vif dans ce qu’ils ont de plus profond en eux, l’amour du terroir (et aussi un peu leur ego), les Valaisans devaient réagir. Déjà, les Français c’était pas de la vraie raclette, c’était de la raclonette. Non mais l’équipe ici! Oser appeler ça raclette, c’est comme appeler Gruyère un pauvre Emmental plein de trous. ‘Méritent une claque avec la pelle à neige ceux-ci…’ Ni une ni deux, les voici prêts à montrer leur supériorité fromagère en organisant un événement à la hauteur de l’affront occasionné. Et les voici en train d’envahir le CERM de Martigny de dizaines de fours et de racleurs chauds comme… comme… un four à raclette. Plus de 4’000 personnes sont venues pour descendre des kilos de fromage et de Fendant et c’est dans la bonne humeur et les effluves persistantes de fromage fondu que le record a été homologué. Victoire! L’honneur est sauf! Et on aura juste le temps de bien aérer le CERM avant la Foire du Valais.
Toute la presse en a abondamment parlé et le visage rouge vif (d’émotion bien sûr) d’Eddy Baillifard – le pape de la raclette – s’est étalé dans les médias et réseaux sociaux. Et bien je trouve que dans l’état du monde actuel, ça fait du bien. Il y a déjà bien assez de personnes en train de se disputer le record du monde de la connerie, alors le fromage ça nous donne un peu d’air. Et je ne parle pas seulement des conséquences gastriques d’un abus d’alpage flambé à l’abricotine. Tiens, on va en envoyer quelques kilos aux USA, avec ou sans droits de douane, pour huiler un peu leurs relations diplomatiques. Et leur apprendre que le fromage c’est pas seulement des tranches orange emballées dans du plastique. Vive la raclette et que le fromage fondu envahisse le monde de douceur.
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Magnifique saison!
Heureuse de partager cette belle affiche.
Venez voir mon nouveau solo « Elles&Moi » le 29 mai 2026!
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Ou alors tu viens là?La suite de la programmation hiver et printemps 2026!!!
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